Rotwein brennen

[Sandra]

Was geschiet beim erhitzen des Rotweins?

[sandra]

Weiß net!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Jan Behrens]

Hallo,
Um deine Frage zu lösen musst du dir zwei Dinge überlegen:
-was passiert überhaupt, wenn man Dinge erhitzt
und
-aus welchen zwei Dingen besteht Rotwein hauptsächlich

[lsd]

ab 70°C fängt der Alkohol an zu verdampfen.
(destillation)

[Zhah001]

wenn du wärme meinst dann lässt es sich ganz einfach erklären:

Jeder Stoff besteht aus teilchen (auch atome genannt) die hin und her schwingen. Wird der stoff erwärmt, dann schwingen diese teilchen immer schneller und die anziehungskräfte werden geringer die Folge: der Stoff dehnt sich aus.

[Saysix]

Ist nach der Destillation dann gar kein Alkohol mehr vorhanden ? Oder nur noch Giftstoffe ?

[Lineaa.95]

Wie Destillieren, das was man am Ende haben will, da sollte ja wohl alkohol und keine Giftstoffe drin sei ? ^^

[soehni]

Was passiert hängt von vielen Faktoren ab, etwa vom Alkoholgehalt, der Temperatur und der Dauer, die der Rotwein der Hitze ausgesetzt ist !

[soehni]

Je stärker und länger der verwendete Alkohol erhitzt wird und je mehr Dampf sich dabei bildet, desto weniger Alkohol bleibt übrig. Habe mich nochmal weiter informiert ...

[Celsia]

... man bekommt Glühwein

[ErnstGerhard]

Das kommt auf die Dauer und Temperatur des Erhitzen drauf an